E' uno dei rari mulini a vento che la Corsica abbia conosciuto. Ma soprattutto bisogna sapere che il nome Mattei è molto più spesso associato alla marca dell'aperitivo.

Fu nel 1872 che Luigi Napoleone Mattei commercializzo' il suo prodotto a Bastia, da poi si è a conoscenza del riconoscimento e della notorietà del prodotto in questione e della marca.

Da questo mulino si puo' ammirare un bel panorama sul mare e sul pittoresco porto di Centuri.